Minum Smoothies atau Jus Buah, Lebih Sehat Mana untuk Gula Darah? Ini Kata Penelitian

JAKARTA, POSTINGNEWS.ID - Smoothies dan jus buah sama-sama terbuat dari buah, tapi jangan terkecoh—keduanya punya dampak yang sangat berbeda terhadap kesehatan, khususnya dalam hal kadar gula darah.

Dilansir dari diabetes.co.uk, penelitian terbaru dari Universitas Plymouth, Inggris, mengungkap bahwa smoothies yang mengandung biji-bijian bisa membantu mengontrol gula darah lebih baik daripada jus buah biasa.

Jangan Samakan Smoothies dengan Jus Buah

Selama ini smoothies sering dikategorikan sama dengan jus buah.

Akibatnya, banyak pedoman kesehatan yang membatasi konsumsinya maksimal 150 ml per hari.

BACA JUGA:Luar Biasa! Pebalap Binaan Astra Honda Melesat Berebut Posisi Top 3 di ATC Qatar

Padahal, para peneliti menyebut bahwa smoothies memiliki keunggulan tersendiri yang tidak dimiliki oleh jus buah.

Smoothies dibuat dengan buah utuh yang diblender, termasuk kulit, ampas, dan biji-bijiannya.

Hal ini membuat smoothies tetap mengandung serat alami, berbeda dengan jus buah yang hanya mengambil sari buahnya saja.

Kandungan serat ini berperan penting dalam memperlambat penyerapan glukosa dalam tubuh, sehingga tidak langsung menyebabkan lonjakan gula darah.

Apalagi jika smoothies mengandung biji buah, seperti stroberi, kiwi, atau anggur.

BACA JUGA:Lawan Trek Ekstrem, CRF Tetap Melesat Raih Podium di Kejurnas Motocross Wonosobo!

Biji-bijian ini kaya akan serat tak larut dan antioksidan.

Proses blender justru membantu melepaskan lebih banyak serat dari biji, yang makin memperkuat efek baiknya untuk mengontrol kadar gula darah.

Peneliti menyimpulkan bahwa konsumsi smoothies secara rutin dapat menekan lonjakan gula darah setelah makan (postprandial spike), serta menurunkan risiko gangguan metabolik seperti resistensi insulin dan diabetes tipe 2.

Kenali Indeks Glikemik (IG), Kunci Menjaga Gula Darah