Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Gurih dan Renyah, Pas Banget Jadi Menu Sehari-hari di Rumah!
resep ayam goreng lengkuas-tangkap layar (Indoculinaire Hunter )-Youtube
5 buah kemiri
1½ sdm ketumbar
3 cm kunyit
2 cm jahe
Pelengkap:
nasi putih
Sambal terasi
lalapan
BACA JUGA:Resep Capcay Seafood Ala Restoran, Cocok Jadi Menu Makan Siang Bergizi
Cara membuat:
1. Masukkan ayam, bumbu halus, lengkuas, air kelapa, daun salam, dan serai ke dalam wajan, aduk rata. Masak hingga mendidih. Kecilkan api, teruskan memasak hingga ayam empuk dan cairan menyusut.
2. Pisahkan ayam dan bumbunya. Masak kembali bumbu hingga agak kering.
3. Goreng ayam dan sisa bumbu dalam minyak banyak panas secara terpisah hingga agak kering. Angkat, tiriskan. Sajikan segera bersama pelengkap.
Tips: Ganti 100 ml air kelapa dengan santan cair untuk rasa yang lebih gurih.
Temukan konten Postingnews.Id menarik lainnya di Google News
Sumber:
