BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Gurih dan Renyah, Pas Banget Jadi Menu Sehari-hari di Rumah!
Isian pancake:
Secukupnya Mangga Harum Manis
Secukupnya Whippedcream
Cara Membuat:
1. Campur dan aduk tepung terigu, maizena, garam, gula, susu dan telur hingga tercampur rata.
2. Masukkan minyak goreng dan pewarna makanan, aduk hingga merata.
3. Saring adonan kulit pancake
4. Panaskan wajan datar anti-lengket. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit pancake ke dalam wajan, ratakan, angkat dan sisihkan. Ulangi proses serupa pada sisa adonan hingga habis.
5. Siapkan selembar kulit pancake, beri isian whippedcream di bagian tengahnya dan letakkan mangga yang telah dipotong di bagian atasnya dan lapisi kembali whippedcream diatas mangga.
6. Lipat pancake membentuk amplop kotak. Ulangi proses serupa hingga bahan habis.
7. Pancake mangga siap disajikan.
Tips:
1. Saring adonan kulit pancake agar teksturnya halus