Bukan Mitos! Ada Cabai yang 500 Kali Lebih Pedas dari Cabai Biasa Lho, Ini Penampakannya

BACA JUGA:Honda New CRF250 Siap Jelajahi Medan Terjal Pegunungan Indonesia, Segini Harganya

Dengan rasa pedas yang sangat kuat, penggunaannya dalam masakan juga menjadi jauh lebih efisien. 

“Cukup sedikit saja, sudah memberikan sensasi pedas maksimal,” katanya

Kandungan vitamin dalam cabai

Walaupun bentuknya tidak besar, seperti kata pepatah ‘kecil-kecil cabe rawit’, ternyata cabe memiliki berbagai macam vitamin dan mineral, seperti dikutip dari Dinkes Sumatra Utara.

Kandungan vitamin C yang tinggi. Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang baik untuk menguatkan imun tubuh.

Vitamin B6 yang terdapat pada cabe memiliki peran penting dalam metabolisme tubuh.

Vitamin K6 berpengaruh pada pembekuan darah dan kesehatan tulang dan ginjal.

Potassium dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Copper merupakan elemen sisa antioksidan yang memiliki fungsi untuk kesehatan neuron dan tulang yang kuat.

Beta karoten ditemukan pada cabe merah, dan ketika masuk ke dalam tubuh, beta karoten diubah menjadi vitamin A

BACA JUGA:Arai Agaska Sukses Naik Podium di Portugal, Siap Ulangi Prestasi Serupa di Italia

Cabe sangat tinggi akan caratenoids antioksidan, sehingga sangat berguna untuk berbagai macam kesehatan tubuh.

Capsanthin adalah jenis caratenoids paling utama di cabe merah bahkan ditemukan lebih dari 50 persen total caratenoids yang bermanfaat untuk melawan kanker.

Violaxanthin adalah caratenoids antioksidan paling umum yang terdapat pada cabe kuning (di Indonesia jarang ditemui cabe kuning.

Lutein yang terdapat pada cabe hijau dapat mempengaruhi kesehatan mata. Usahakan untuk mengonsumsi cabe hijau yang belum matang, karena lutein yang ditemukan berlimpah, semakin ia matang maka tingkat kematangannya pun menurun.