2 buah cabai hijau, iris serong
BACA JUGA:Tips dan Resep Buat Tampilan Nastar Jadi Mulus dan Kinclong, Dijamin Anti Retak!
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Ketupat secukupnya
Cara membuat:
- Rebus daging sapi dalam air mendidih sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai merah dan hijau sampai harum.
- Tambahkan santan kental, aduk rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan labu siam, kacang panjang, dan taoge. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata dan biarkan sayuran matang.
BACA JUGA:Resep Masak Terong Sambal Balado Enak dan Bikin Pengen Nambah Terus!
- Tambahkan daging sapi yang sudah direbus tadi. Masak selama 5-10 menit atau sampai kuah mengental.
- Sajikan Ketupat Sayur Padang dengan ketupat dan potongan daun seledri atau bawang goreng sebagai hiasan. Selamat mencoba!