SPPG Dumai Disuspend Usai Puluhan Siswa Diduga Keracunan MBG, Ini Temuan Awalnya

Namun, temuan kondisi dapur tetap perlu dibedakan dari hasil laboratorium mengenai penyebab dugaan keracunan.

Keduanya merupakan bagian berbeda dalam proses pemeriksaan untuk mengetahui sumber persoalan secara menyeluruh.

BACA JUGA:Balita Ikut Kena Libur, MBG Disetop Total Saat Sekolah Tutup, BGN Bilang No Service No Pay

Bagaimana proses pengolahan makanan sebelum dibagikan?

Juru masak SPPG disebut mulai mengolah makanan sejak sekitar tengah malam sebelum proses distribusi berlangsung.

Makanan kemudian dikemas sekitar pukul 04.00 WIB dalam kondisi yang disebut sudah dingin.

Pada sekitar pukul 08.30 WIB, petugas pengemasan disebut menemukan bau menyengat dari olahan bakso.

Ahli gizi dan juru masak SPPG kemudian disebut menilai makanan tersebut tidak layak dikonsumsi.

Persoalannya, sebagian paket makanan ternyata sudah terlanjur didistribusikan menuju sekolah penerima manfaat.

Kondisi tersebut menjadi salah satu bagian penting dalam proses evaluasi terhadap prosedur pengolahan makanan MBG.

Pengawasan sejak pengolahan, penyimpanan, pengemasan, hingga distribusi menjadi faktor penting dalam menjaga kualitas makanan.

BACA JUGA:Mahasiswa Kepung Istana, Gibran Ajak Ngobrol Diam-Diam Saat MBG dan Koperasi Merah Putih Dihujani Kritik

Apakah semua sekolah penerima mendapatkan makanan tersebut?

SPPG tersebut sejatinya memiliki target distribusi makanan MBG kepada sekitar 3.199 penerima manfaat.

Namun, tidak seluruh makanan akhirnya dikonsumsi oleh penerima setelah muncul indikasi makanan mengalami perubahan kualitas.

Yayasan Al-Huda yang menerima 107 porsi disebut menolak makanan karena masakan sudah berbau basi.

SLB Negeri Dumai juga disebut menolak sebanyak 133 porsi makanan karena menemukan kondisi serupa.