Bakar Daging Saat Malam Tahun Baru, Ini Tips Batas Aman Supaya Gak Ganggu Kesehatan!
Bakar daging saat tahun baru-ISTIMEWA (AI)-
JAKARTA, POSTINGNEWS.ID --- Malam pergantian tahun hampir selalu identik dengan pesta makanan berbahan daging yang menggugah selera.
Beragam menu seperti sate, steak, hingga daging panggang berlemak kerap menjadi hidangan utama saat perayaan.
Dalam suasana liburan, banyak orang tanpa sadar mengonsumsi daging jauh lebih banyak dibanding hari biasa.
dr Yohannessa MGizi, SpGK, Wulandari selaku Spesialis gizi klinik RS St Carolus Salemba, menegaskan bahwa konsumsi daging sebenarnya tidak dilarang.
BACA JUGA:Asik! Harga iPhone 17 Air Turun Drastis, Cek di Sini Harga Terbarunya!
Daging merah seperti daging sapi tetap boleh dikonsumsi, terutama pada momen khusus seperti Natal dan Tahun Baru.
Hal yang perlu diperhatikan bukan sekadar jenis daging, tetapi juga potongan, metode memasak, serta ukuran porsinya.
Menurut dr Yohannessa, daging merah sering dikaitkan dengan risiko kesehatan karena kandungan lemak jenuhnya.
"Kalau namanya daging merah itu kan sebenarnya yang jahatnya salah satunya karena lemak jenuh gitu," ungkap dr Yohannessa, dikutip pada hari Rabu, 31 Desember 2025.
BACA JUGA:Chat WhatsApp Kini Bisa Ganti Warna, Begini Cara Mudahnya!
Meski begitu, risiko tersebut bisa ditekan dengan memilih bagian daging yang lebih rendah lemak.
Salah satu potongan yang relatif lebih aman untuk dikonsumsi adalah has dalam karena kandungan lemaknya lebih sedikit.
Selain pemilihan potongan, cara pengolahan juga memiliki pengaruh besar terhadap nilai gizi daging.
Metode memasak yang menambah banyak minyak atau lemak sebaiknya dihindari.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
