Resep Pesmol Ikan yang Gurih dan Pedas Ala Firhan MasterChef, Dijamin Bikin Ketagihan!

2 batang daun bawang

½ buah tomat merah

100 ml air

PELENGKAP:

Acar bawang merah

BACA JUGA:Resep Fish and Chips Ikan Dori Ala Resto yang Gurih dan Renyah, Cocok Jadi Ide Sarapan Bareng Keluarga

Cara Membuat:

1. Letakkan ikan dalam sebuah wadah, lalu marinasikan ikan dengan jeruk nipis, lada dan garam.

2. Goreng ikan yang telah di marinasi hingga matang kecokelatan.

3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak, lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam, air, rawit, dan bumbu pelengkap hingga matang

4. Masukkan daun bawang dan tomat dan masak sebentar.

5. Campurkan bumbu yang telah matang dengan ikan yang telah digoreng tadi, beri acar bawang. 

6. Pesmol ikan siap dihidangkan.

Tips: Bumbu wajib sampai matang dan beri minyak yang lebih banyak saat tumis bumbu.