JAKARTA, POSTINGNEWS.ID - Terong sambal balado adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terdiri dari terong (terung) yang dipotong-potong dan diolah dengan bumbu sambal balado yang khas dan pedas.
Bumbu ini biasanya terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan rempah-rempah lainnya.
Terong sambal balado biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan sampingan.
BACA JUGA:Hai Mom, Ini Lho Resep Takjil Lumpia Goreng Tanpa Garam, Bikinnya Mudah Kok
Rasa pedas dan gurih dari bumbu sambal balado membuat hidangan ini sangat enak dan populer di Indonesia.
Berikut adalah resep sederhana untuk memasak terong sambal balado:
Bahan-bahan:
4 buah terong
10 buah cabai merah besar
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah tomat
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam