Investasi Tubuh 'Anti-Kanker'! 5 Alasan Kenapa Bayam Merah Wajib Ada di Piring Lo Sekarang!

BACA JUGA:7 Tanaman Sayur yang Tidak Butuh Banyak Sinar Matahari, Apa Saja?

Pro Tip: Cara Masak Biar Nutrisi Nggak "Ghosting"

Sama kayak kol goreng yang bahaya gara-gara suhu tinggi, bayam merah juga punya aturan main:

Jangan Kelamaan Dimasak: Cukup rebus sebentar atau dikukus biar antioksidannya nggak luntur.

Sekali Makan Habis: Jangan dipanasin berulang-ulang, ya! Pemanasan berulang malah bisa ngerusak kandungan baik di dalamnya.

Gimana? Ternyata sehat itu bisa dimulai dari sayur murah yang ada di pasar, kan? Yuk, mulai masukin bayam merah ke menu lunch lo hari ini!

5 Manfaat Nyata Mengonsumsi Bayam Merah

Sudah disinggung di atas, bayam merah atau bayam Cina adalah sayuran berwarna merah keunguan yang dikenal kaya nutrisi dan memiliki nilai ekonomi tinggi.

Meski rasanya mirip bayam hijau, kandungan pigmen alaminya membuat manfaat bayam merah sebagai antioksidan lebih menonjol.

Bayam merah memiliki nama ilmiah Amaranthus dubius.

Bayam merah sering dimanfaatkan sebagai sayuran harian di berbagai daerah.

BACA JUGA:Momen Apes Sopir Terjebak Banjir, Dipotong Gaji Gegara Es Batu Mencair

Warna merah keunguan pada daun dan batangnya berasal dari senyawa anthocyanin yang berperan sebagai antioksidan kuat.

Selain itu, bayam merah juga mengandung serat, karbohidrat kompleks, vitamin A, B, C, K, folat, serta mineral penting bagi tubuh.

Kombinasi nutrisi tersebut menjadikan bayam merah layak dikonsumsi secara rutin untuk mendukung kesehatan secara menyeluruh.

Dilansir dari Alodokter, berikut ini beberapa manfaat bayam merah yang penting untuk kamu ketahui:

BACA JUGA:'Raja Kripto' Timothy Ronald Dilaporkan ke Polisi atas Dugaan Penipuan

1. Menjaga kesehatan pembuluh darah