POSTINGNEWS.ID --- Nasi putih memang jadi makanan pokok banyak orang, terutama di Indonesia.
Tapi, terlalu sering mengonsumsi nasi bisa bikin kadar gula darah cepat naik karena indeks glikemiknya cukup tinggi.
Nah, kabar baiknya, kamu bisa tetap makan enak sekaligus menjaga kesehatan dengan mengganti nasi menggunakan beberapa bahan alami yang lebih kaya nutrisi.
Dilansir dari Medical News Today, ada banyak jenis makanan yang bisa menjadi pengganti nasi dengan manfaat lebih baik bagi tubuh, simak di bawah ini:
1. Kentang Manis
Kentang manis bukan hanya lezat dengan rasa manis alami, tapi juga mengandung banyak serat, vitamin A, vitamin C, dan antioksidan.
Kandungan seratnya membantu pencernaan dan bikin kamu merasa kenyang lebih lama.
Selain itu, karotenoid dalam kentang manis bagus untuk kesehatan mata serta daya tahan tubuh.
2. Barley (Jelai)
Barley adalah biji-bijian utuh yang sudah lama dikenal sebagai makanan sehat.
Di dalamnya ada serat larut beta-glukan yang terbukti bisa menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.
Rasanya gurih dengan tekstur agak kenyal, sehingga bisa dijadikan campuran sup, salad, atau pengganti nasi di menu sehari-hari.
3. Quinoa
Quinoa termasuk pseudocereal yang kini semakin populer karena kandungan gizinya yang luar biasa.
Uniknya, quinoa adalah salah satu sumber nabati dengan protein lengkap, artinya mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.