Umum ditemukan di beberapa daerah. Biasanya digunakan sebagai upaya menekan harga, tapi sering kali tanpa informasi yang jelas pada konsumen.
Beras “Blended”
Yaitu campuran dari beberapa jenis beras untuk mengatur rasa dan tekstur. Praktik ini tidak selalu berbahaya, namun perlu transparansi agar konsumen tahu apa yang mereka beli.
Beras Rusak yang Dipoles Ulang
Jenis paling berbahaya adalah beras yang sudah rusak secara fisik atau mikrobiologis, lalu dipoles atau dikilapkan agar terlihat baru. Mutunya sudah turun drastis dan bisa berisiko terhadap kesehatan.
Risiko Kesehatan dari Beras Oplosan
Beras oplosan yang mengandung bahan kimia atau zat tambahan berbahaya berpotensi memicu gangguan kesehatan, terutama jika dikonsumsi dalam jangka panjang. Di antaranya:
Kerusakan organ dalam akibat zat kimia
Gangguan pencernaan
Risiko kontaminasi mikroba atau jamur
Reaksi alergi atau iritasi
BACA JUGA:9 Potensi Penyebab Kanker yang Berasal dari Rumah, Waspadai Penyegar Ruangan dan Deodoran
Tips Aman Membeli dan Menyimpan Beras
Untuk menghindari risiko dari beras oplosan, Prof Tajuddin memberikan beberapa tips praktis:
Pilih beras dengan kemasan berlabel jelas dan mencantumkan produsen resmi.
Cuci beras sebelum dimasak, untuk memastikan kebersihan dan mendeteksi potensi benda asing.
Simpan beras maksimal 6 bulan di tempat yang kering, sejuk, dan bersih. Beras yang disimpan terlalu lama bisa rusak secara alami.