BACA JUGA:Innalillahi! Korban Meninggal Akibat Banjir Bandang Sumbar Bertambah jadi 37 Orang, 14 Hilang
3. Sate klathak
Sate klathak adalah makanan yang memikat lidah dengan cita rasa khasnya, memiliki keunikan yang menarik dalam pembuatannya.
Berbahan dasar daging kambing muda, sate klathak membedakan dirinya dengan penggunaan tusuk sate yang tidak lazim.
Biasanya, tusuk sate terbuat dari bambu, namun dalam sate klathak, tusuk sate yang digunakan terbuat dari jeruji besi sepeda.
BACA JUGA:Healing Paling Pas Pergi ke Alam, Ini Manfaatnya Buat Kesehatan Tubuh
Keunikan penggunaan jeruji besi ini tidak hanya sekadar estetika, tetapi juga memiliki tujuan fungsional yang penting dalam proses memasak.
Jeruji besi yang digunakan dalam tusuk sate klathak memiliki sifat yang lebih konduktif terhadap panas dibandingkan dengan bambu.
Hal ini membuat daging kambing muda yang ditusuk dalam jeruji besi lebih cepat matang karena panas yang merata dan efisien.
Sate klathak sendiri merupakan bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia.