JAKARTA, POSTINGNEWS.ID - Menghangatkan sayur dapat memberikan rasa yang lebih nikmat dan mudah dicerna.
Namun di sisi lain, menghangatkan ssayur ternyata juga dapat menyebabkan beberapa risiko kesehatan jika tidak dilakukan dengan benar.
Berikut adalah beberapa bahaya yang dapat terjadi jika menghangatkan sayur:
1. Kehilangan nutrisi:
Sayur mengandung banyak vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan kita.
Saat dipanaskan, sayur dapat kehilangan beberapa nutrisi penting seperti vitamin C dan B.
Jadi, jika Anda ingin menikmati manfaat nutrisi sayur, sebaiknya jangan menghangatkannya terlalu lama atau pada suhu yang terlalu tinggi.
BACA JUGA:Berbeda Pendapat, DPR Akan Panggil BRIN dan BMKG Demi Sinkronkan Data Soal Cuaca Ekstrem
2. Risiko infeksi:
Jika sayur tidak diolah dengan benar, maka dapat menyebabkan infeksi makanan.
Misalnya, jika sayur dibiarkan terlalu lama pada suhu ruangan, bakteri dapat tumbuh dan menyebabkan infeksi makanan.
Jadi, sebaiknya segera hangatkan sayur yang akan dikonsumsi dan jaga agar tetap bersih saat diproses.
3. Risiko keracunan makanan:
Jika sayur diolah dengan menggunakan pengawet atau bahan kimia lainnya, maka dapat menyebabkan keracunan makanan.
Jadi, sebaiknya hindari menggunakan pengawet atau bahan kimia lainnya saat menghangatkan sayur.