Kenapa Iris Bawang Bisa Membuat Menangis? Intip 5 Cara Ini

JAKARTA, POSTINGNEWS.ID - Ketika mengiris bawang merah atau bawang bombay terkadang dapat membuat Anda mengeluarkan air mata.

Kenapa mengiris Bawang dapat membuat menangis? Berikut ini penjelasannya dan cara untuk mengatasinya.

Bawang termasuk dalam genus Allium atau tanaman berbunga. Mereka tumbuh sebagai umbi di bawah tanah dan memasukkan zat beracun ke akarnya untuk melindungi diri dari hama bawah tanah dan semacamnya.

Zat beracun itu cukup kuat untuk meracuni kucing dan anjing.
Bawang mengambil belerang dari tanah untuk membuat sulfoksida asam amino.
Saat bawang dipotong, sulfoksida tersebut bergabung dengan enzim lain di dalam bawang untuk menghasilkan gas belerang.

Ketika gas itu berinteraksi dengan kelembapan di sekitar mata Anda, itu menciptakan belerang dioksida, yang membakar dan menyebabkan mata Anda berair.

BACA JUGA:Bikin Melongo! Total Kekayaan Bersih Pangeran Charles, Seluruh Warisan Ratu Elizabeth II

+++++

Melansir Cnet Sabtu 15 Mei 2022, berikut adalah cara memotong bawang tanpa menangis?

1. Jangan menyentuh bagian akar bawang.

- Sebagian besar sulfoksida bawang berada di akarnya -- bagian bulat dengan rambut di bagian bawah bawang.

Jika Anda dapat membiarkan akarnya tidak tersentuh, Anda akan secara signifikan mengurangi jumlah bahan kimia yang membuat Anda menangis saat memotong.
Salah satu caranya yakni, memotong ujung akar bawang terlebih dahulu sebelum memulai pengirisan. Atau mengiris bawang tanpa memotong akarnya.
'

2. Menggunakan kontak lensa mata.

- Menggunakan kontak lensa dapat menghalangi gas belerang yang keluar dari bawang saat mengirisnya.

 

Sumber: