*RDI = Asupan gizi yang dianjurkan
BACA JUGA:Segudang Manfaat dari Air Tajin, Diantaranya Mencegah Sembelit atau Konstipasi
Tidak hanya itu, shiitake juga mengandung kadar asam amino yang sama dengan daging.
Belum lagi kandungan polysaccharides, terpenoid, sterol dan lipid yang berfungsi mendorong sistem kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol dan sifat anti kanker.