JAKARTA, POSTINGNEWS.ID - Jangan tertipu dengan penampilannya yang gelap dan teksturnya yang mungkin terasa aneh di lidah.
Jamur kuping, atau yang sering kita temukan dalam sup dan tumisan, ternyata menyimpan kekayaan nutrisi yang luar biasa untuk tubuh kamu.
Bahan makanan yang sudah menjadi andalan pengobatan tradisional Tiongkok ini menawarkan lebih dari sekadar sensasi kenyal saat dikunyah.
Kamu akan menemukan bahwa jamur ini bisa menjadi pahlawan kesehatan yang tak terduga dalam menu harianmu.
BACA JUGA:4 Rahasia di Balik Manisnya Jagung yang Bikin Tubuh Kamu Makin Sehat!
Di balik kesederhanaannya, jamur dengan nama latin Auricularia auricula ini merupakan gudang antioksidan yang sangat kuat.
Kamu bisa mendapatkan asupan flavonoid, polifenol, hingga beta glucan yang siap melawan kerusakan sel dalam tubuh.
Kandungan mineral penting seperti zinc dan beta-karoten juga turut melengkapi profil nutrisinya yang mengesankan.
Dilansir dari Alodokter, berikut adalah poin-poin utama mengenai kehebatan jamur kuping bagi tubuh:
BACA JUGA:5 Khasiat Super dari Kentang Untuk Kesehatan Tubuh Kamu, Bisa Jadi Kunci Diet Kamu!
1. Melancarkan Pencernaan
Serat pangan yang tinggi dalam jamur ini bekerja efektif untuk mendorong sisa makanan di usus.
Kamu tidak perlu lagi khawatir dengan masalah perut yang terasa begah atau mampet.
Lancarnya pergerakan usus akan membuat aktivitas buang air besar menjadi lebih rutin dan nyaman.
BACA JUGA:Stop Sepelekan Terong! Ternyata Ada 6 Khasiat Ajaib di Balik Warna Ungunya yang Jarang Orang Tahu
2. Menjaga Keseimbangan Bakteri Baik Usus
Kandungan beta glucan berfungsi sebagai prebiotik alami yang memberi makan bakteri menguntungkan di perutmu.