Di sisi lain, likopen, senyawa antioksidan yang memberi warna merah pada buah tomat, juga memiliki kontribusi yang signifikan dalam menjaga kesehatan kardiovaskular.
Perlu dicatat bahwa kadar likopen dalam tomat yang sudah matang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan varietas mentah.
Suatu penelitian ilmiah yang dilakukan pada tahun 2021 menyoroti bahwa ekstrak tomat yang kaya akan likopen secara signifikan dapat menurunkan tekanan darah, baik pada orang yang sehat maupun pada mereka yang memiliki riwayat tekanan darah tinggi.
Temuan ini menegaskan pentingnya konsumsi tomat dan produk berbasis tomat dalam upaya menangani dan mencegah masalah tekanan darah tinggi serta memperkuat kesehatan jantung secara keseluruhan.
BACA JUGA:Hanung Bramantyo Sakit Saat Liburan, Ngerinya Sampai Harus Pakai Kursi Roda
2. Kentang
Kentang, dikenal sebagai salah satu sumber utama kalium dalam makanan, telah dipuji karena kemampuannya yang terbukti dalam menurunkan tekanan darah.
Kandungan kalium yang melimpah dalam kentang berfungsi dengan cara yang sangat berarti dalam menjaga keseimbangan natrium dalam tubuh dan meredakan kekakuan dinding pembuluh darah, sehingga meningkatkan aliran darah secara keseluruhan.
Penting untuk dicatat bahwa semua varietas kentang mengandung jumlah kalium yang cukup untuk memberikan manfaat ini.
Namun, beberapa penelitian menyoroti bahwa kentang dengan warna cerah, seperti kentang ungu, mungkin memiliki keunggulan tambahan dalam menurunkan kekakuan arteri.
BACA JUGA:Untung Jutaan Rupiah, Begini Cara Menjadi Supplier Pakaian Import!
Kekakuan arteri yang berkurang secara langsung berkontribusi pada penurunan tekanan darah, sehingga memberikan perlindungan tambahan terhadap penyakit kardiovaskular dan komplikasinya.
Oleh karena itu, memasukkan kentang dalam pola makan yang seimbang dapat menjadi langkah yang signifikan dalam menjaga tekanan darah yang sehat dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
3. Labu musim dingin
Labu musim dingin (winter squash) menonjol sebagai salah satu makanan yang kaya akan kalium.
BACA JUGA:Resep Membuat Nugget Ayam Sayuran, Menu Tepat untuk Bekal Si Kecil