Selain itu, kembung juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin D, vitamin B12, selenium, dan yodium.
Vitamin dan mineral yang terdapat pada ikan kembung juga berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Disarankan untuk memasak ikan kembung dengan cara yang sehat, misalnya dipanggang, direbus, atau dikukus, dan menghindari pengolahan yang menggunakan banyak lemak atau garam.