6 siung bawang putih
1 sdt merica
1 sdm ketumbar, sangrai
2 cm jahe
3 butir kemiri, sangrai
½ sdt jinten, sangrai
Pelengkap:
bawang goreng
BACA JUGA:Seger Parah! Begini Resep Es Pisang Ijo untuk Sajian Takjil Menu Berbuka Puasa yang Manis dan Segar
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam dan serai, masak sampai bumbu matang.
2. Masukan ayam, masak sampai ayam berubah warna.
3. Tambahkan santan cair, aduk sambil ditimba-timba agar santan tidak pecah. Masak sampai ayam empuk dan santan mendidih.
4. Tuang santan kental, masak kembali sampai santan mendidih. Tambahkan garam, aduk rata. Angkat.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Kategori :