3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng pisang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
4. Buat karamel dengan cara memanaskan gula pasir dan air dalam panci dengan api kecil. Aduk terus hingga gula larut dan berubah warna menjadi coklat keemasan.
5. Setelah karamel siap, masukkan pisang goreng ke dalam panci karamel dan aduk rata hingga pisang terbalut karamel.
6. Angkat pisang goreng karamel dan taruh di atas wadah yang sudah dilapisi kertas minyak atau bahan anti lengket agar tidak lengket saat disajikan.
7. Pisang goreng karamel siap disajikan selagi masih hangat. Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti kacang, wijen, atau keju parut.
Kategori :