Kentang rebus mungkin terasa aman, tapi saat diolah jadi gorengan, keripik, atau mashed potato instan, kadar glikemiknya bisa lebih tinggi.
Kentang termasuk sumber karbohidrat yang bisa menaikkan gula darah hampir secepat nasi putih.
Apalagi kalau kamu sering mengonsumsinya dalam jumlah besar tanpa tambahan serat atau protein.
Ketiga makanan pokok ini bukan berarti harus kamu hindari sepenuhnya.
Namun, kamu perlu bijak mengatur porsinya dan kombinasikan dengan sayur serta protein supaya lonjakan gula darah bisa lebih terkendali.